近年来,随着感应智能卡(IC/ID)技术的发展,使用感应式智能卡取代纸币、纸卡、饭菜票,使食堂实现了刷卡就餐、充值、自动扣费、简单查询统计等初步的自动化管理。
但随着移动互联技术的飞速发展,校园食堂管理想要紧跟社会发展脚步,须实现全面自动化、现代化与智能化。然而,根据我们对中小学食堂的调研结果分析,目前中小学学校食堂管理主要存在以下五大痛点:
一、学校管理难,无法精准就餐:学生就餐信息难以采集和统计,在校园多食堂存在的情况下,学校无法对食堂进行精确、集中的管理。
提高食堂管理效率的关键在于信息的自动采集和数据的有效处理,依靠人工管理无法实现。且食堂往往根据经验进行备餐,无法做到精准统计就餐人数,常出现做多浪费、做少不够吃的现象。
二、传统饭卡使用存在风险:传统食堂往往采用饭卡的方式进行取餐,学生携带不便,容易出现饭卡丢失或损坏,学生无法就餐的情况。且饭卡易被他人盗刷,造成学生及家长的财产损失,学生资金安全无法保障,补办饭卡则需额外支付工本费。
三、学生取餐环节效率低:学生就餐时间较集中,人流量大,且餐口人工结算方式居多,造成学生排队等待时间长,学生取餐环节管理效率低下,存在踩踏事故隐患。
四、家校信息沟通不畅:家长无法及时了解学生在校的消费就餐情况,不利于家长得知关注学生成长期间的营养摄入情况,也容易使家长担心学校食品安全问题。
五、食堂缺乏科学经营依据:食堂往往只能通过查询账本了解食堂经营状况,无法及时、准确获知食堂经营数据,无法为食堂管理者提供决策分析依据,很难快速做出科学管理决策,不利于食堂长期发展。
针对以上问题,在学校建设“智慧校园”的过程中,一个科学、有效、智慧的现代食堂管理系统已成为越来越多校园实现食堂管理现代化、数据化、信息化的标准配置,也成为“智慧校园”建设所必须的校园管理系统之一。
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